A vízbe ugráláson kivül néhány új kajára is rászoktunk, nagy kedvenc lett a képen középen látható, itt éppen elfogyóban levő Kataifakia, ami egy arany színű, kivül ropogós, belül szaftos-szirupos desszert. A baklavától abban különbözik, hogy nem rétestésztából, hanem egészen vékony, cérnametéltre hasonlító tésztából készül, így a végeredmény olyan, mint egy kis szénaboglya. A belsejében egy szem mandula, vagy egyéb olajos mag van.